初心者でも食べきれる様に、小ラーメン（１５０ｇ）を用意しています。豚骨ラーメンでありながら、あく抜き、血抜きを徹底的にして、臭みを抑えてますので、食べやすいと思います。麺の上にのせる野菜が、空冷バイクのフィンのごとく、ラーメンの温度を奪っていきます。ここが二郎系ラーメンの泣き所。なるべく熱いラーメンを召し上がって頂けるように、日々努力しています。