黒船は「つくりたてを、つくりたくて」をコンセプトに、素材と製法にこだわったお菓子づくりをつづけています。ほわっと卵の香る黒船カステラや、黒糖風味のもちもち皮で北海道十勝産エリモ小豆を使った餡を包んだ黒船どらやきをはじめ、メディアでも取り上げて頂いた小倉くりぃむ生どらやきや季節限定商品を多数ご用意しております。また、2階には直営のカフェがあり、秘密のソースが溶け込んだあたたかいカステラ「MIRAIカステラ」やオリジナルパフェなど、ここでしか楽しめないスイーツを取り揃えております。