当店では、鶏ガラ、豚骨をベースに１０種類以上の野菜を入れて煮込み、そのベースのスープに昆布から取った和風の出汁を合わせています。自家製麺で作る中華麺はスープに合わせて相性が良くなる様に作っています。醤油味・塩味・担々麺を提供させて頂いています、是非ご賞味下さい。