「身体に良くて美味しい」がテーマの飲食店。自家製麺にスーパーフードを練り込み、醤油味には在来種アグー豚の焼豚を、塩味のスープには青森県大鰐シャモロックの高級丸鶏と、自家製アルバ産白トリュフの香味油を浮かべる。デザートには、1年を通し季節のフルーツを使ったかき氷を提供。当店独自の削り方により、ふわふわで最高の舌触りの食感でご提供。自家製練乳にも有機アガベシロップを用い、健康への配慮も抜かりなし。味への追求は、他の店を寄り付かせない真剣さ！女性専用完全予約制のエステサロンも完備。TV出演160回以上の本格派！