当店の広島風お好み焼きの特徴は、なんといってもヘルシーなところです。鉄板にひく油を極力少なくして、たくさん食べても胃がもたれることはありません。薄く伸ばした生地に昆布とかつおの粉末をかけた後、キャベツ、もやし、豚肉、そばをのせて焼く本格派で、すべて注文を受けてから焼き上げます。常連さんにも「こいのぼりのお好み焼きは、さっぱりして食べやすい」と好評です。キャベツの甘味に、昆布とかつおの旨味の組み合わせは絶品ですよ。カープファンはもちろん、女性も小さなお子様も、こだわりが詰まった広島風お好み焼きを、食べに来ていただきたいと思います。