目黒東山 菓匠雅庵(ID.0080)

中目黒駅池尻大橋駅ベーカリー・スイーツ食べる

駅係員およびスポットの方からのコメントは、取材時のものであり、
また、個人の主観によるものです。実際の内容と異なる場合がございます。

看板メニューの「わらび餅」は食感やわらか。たっぷりのきな粉をかけて。

溝の口駅管轄駅勤務

趣味:ボルダリング

駅係員からのコメント

中目黒と池尻大橋駅の中間にある和菓子屋さん。このお店のわらびもちはお餅ときな粉の相性が抜群。一般的なわらび餅にはついてきません。他にも素材にこだわりを持ったお菓子がお店に並んでいます。

お店の方からの
コメント

食べる
店主は全国和菓子協会の「第一回選・和菓子職」で「優秀和菓子職」に認定された菓人で、商品ひとつひとつに丹精込めております。一番人気はわらび餅です。実はすべておすすめですが、あえて選ぶなら毎月違う花をテーマにしてつくる「上生菓子」です。素材を厳選しており、あんこは北海道の農家から直接取り寄せた小豆を使用しています。製法にもこだわり、たとえば揚げ饅頭「あげ丸」は、揚げた油が酸化するのを防ぎ美味しさを閉じ込める為、うっすらと塩味のきいた羊羹でコーティングしております。「賞味期限が長いものに美味しいものはない」という考えのもと、製造・販売していますので、購入後はお早めにお召し上がりください。

お店の方からの
コメント

  • 羊羹の甘じょっぱさがクセになる「あげ丸」も人気商品のひとつ。

  • 外装をデザイナーに依頼した落ち着いた佇まい。

詳細情報

名称 目黒東山 菓匠雅庵
TEL 03-3793-1769
営業
時間
10:00~18:00(日曜 10:00~17:00)
定休日 不定休
ホーム
ページ
http://www.wagashi-miyabian.com/sho/p1.html
住所 東京都目黒区東山1-13-4

※2017年10月時点の情報です。
※地図上のアイコンは、管理事務所の位置を表示するなど、実際の所在地とは異なる場合がございます。

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